Tafelarbeit

Der Grundsatz:

Waren werden nur unter der Prämisse eingeholt, was man auch noch selbst verzehren würde.
Abgelaufene oder nicht mehr zum Verzehr geeignete Lebensmittel werden vor Ort bei den Discountern oder Firmen aussortiert.
Backwaren vom Vortag, Lebensmittel mit 2 Tagen Mindesthaltbarkeit, brauchbares Obst, Milch und Joghurtprodukte und vieles Gutes vorsortiert und anschließend an unsere Ausgabestellen transportiert.
Hier überprüfen nochmals unsere kritischen Mitarbeiter die Verwertbarkeit.
Dem Bedürftigen seine Würde zu erhalten.

Werden die Bedürftigen bei der Tafel weiterhin zunehmen?
Eine Prognose dazu ist für die Zukunft schwer zu erstellen!
Wird sich die Verknappung des Warenangebotes fortsetzen?
Werden die Süßigkeiten für die Kinder der Tafel weiterhin rar sein?
Werden sich weiterhin genügend Ehrenamtliche für die Tafelarbeit zur Verfügung stellen?
Wie sieht die Tafel der Zukunft aus?
Tafelgedanke heißt: „Zubrot für die Bedürftigen - für 2–3 Tage und keine Vollversorgung (wäre auch nicht möglich)“
Tafelgeschehen muss sich auf das Wesentliche beschränken:
„ Lebensmittel einsammeln und Lebensmittel weitergeben an Bedürftige - und nichts anderes.“